UN SACCO DI OTTIME QUALITÀ

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FARINE PER PANIFICAZIONE

La linea per Panificazione del Molino di Pordenone offre un’ampia scelta di farine per ogni esigenza, con più di 35 tipologie diverse di prodotto, dalla farina semplice ai prodotti finiti. Le farine di grano tenero si caratterizzano in base al contenuto proteico e alle proprietà reologiche del glutine contenuto (forza, elasticità, tenacità, estensibilità, capacità fermentativa, ecc.) e vengono raggruppate nelle diverse categorie a seconda del grado di abburattamento, ovvero: farine di tipo 00, farine di tipo 0, farina tipo 1, tipo 2 e farina integrale.

“Pane e fantasia”

612SAPORE ANTIKO (Khorasan)

   pane e fantasia

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sacco15kg100naturale ogm free 100% sicilino 

DESCRIZIONE
Farina di grano antico tipo “Khorasan” 100% coltivato in Sicilia, arricchita con semola di grano duro e lievito naturale di farina di grano tenero tipo “0”, adatta alla preparazione di pane al grano Khorasan, più leggero e digeribile.