UN SACCO DI OTTIME QUALITÀ

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FARINE PER PANIFICAZIONE

La linea per Panificazione del Molino di Pordenone offre un’ampia scelta di farine per ogni esigenza, con più di 35 tipologie diverse di prodotto, dalla farina semplice ai prodotti finiti. Le farine di grano tenero si caratterizzano in base al contenuto proteico e alle proprietà reologiche del glutine contenuto (forza, elasticità, tenacità, estensibilità, capacità fermentativa, ecc.) e vengono raggruppate nelle diverse categorie a seconda del grado di abburattamento, ovvero: farine di tipo 00, farine di tipo 0, farina tipo 1, tipo 2 e farina integrale.

“Pane e fantasia”

508TARTAVENA

   pane e fantasia

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sacco15kg100naturale frumento wheat ogm free latte milk mais corn avena oats 

DESCRIZIONE
Prodotto finito per pane con avena e mais, ottenuto dalla miscelazione di farina di grano tenero di ottima qualità.


DESTINAZIONE D'USO
Per l’ottenimento di pane stile “tartaruga”, con sviluppo ottimale e crosta sottile, croccante e ben dorata.