SiGEP 2016 - nuova linea senza glutine

SiGEP 2016 - nuova linea senza glutine

Queste farine sono state studiate per di rispondere alla crescente domanda di prodotti realizzati con farine senza glutine da parte del consumatore  finale, che oggi sta orientando (se pure marginalmente) la scelta sui consumi di prodotti da forno realizzati con farine alternative al grano tenero, gluten-free, non solo per questioni di intolleranza al glutine, ma anche per semplice ricerca di gusti e diete differenti.

Questa nuova linea di prodotti vengono realizzati in uno stabilimento dedicato, provvisto di autorizzazione europea per la produzione di preparati senza glutine, e sono destinati alla panificazione, pasticceria, pizzeria. I prodotti ottenibili con queste farine sono assolutamente indistinguibili come colore, odore, sapore e conservabilità dagli omologhi prodotti tradizionali realizzati con farine di frumento, questo poiché la base della miscela è realizzata sia con amido di Mais e sia con amido di Frumento deglutinato.

Date

11 Luglio 2018

Tags

Novità