Molino S.p.a. Società di Macinazione di Pordenone - Un'arte antica per una azienda moderna - Semilavorati

Semilavorati linea "Pane e Fantasia" - Soia

Farine per Panificazione Farine per Biscotti e Paste secche Farine per Pasticceria Farine provenienti da Agricoltura Biologica Farine per Pizza Semilavorati linea "Pane e Fantasia"

Adria Fantasia Gusto Patata Pane al latte Pane al mais Pane al riso Sapore di grano Arabo Arabo-Avena +Cereali Soia Rusticotto Zuccotto Tartavena Baguette Gusto Latino La Saporita

Ricetta base

Soia	Kg.	10
Acqua (26 °C)	Lt.	5,5
Lievito	Gr.	400
Sale	Gr.	180

Procedimento

Impastare per 20/25 minuti.Senza lasciare riposare la pasta formare dei filoncini e metterli sulle padelle ondulate tipo "piuma". Lasciare lievitare per 40/50 minuti. Infornare a 220 °C circa con umidità.

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