Farine per pizza in grado di soddisfare tutte le esigenze del pizzaiolo proponendo tre tipi di farine ottenute da miscele di grani a diverso contenuto di proteine e un semilavorato indicato per la pizza alla soja. Tenore di proteine tra 13,00 e 16,00 (% S.S) e W tra 250 e 400.

Cod. 700 Per impasti diretti
Cod. 701 Per impasti di media lievitazione
Cod. 702 Per impasti di lunga lievitazione
Cod. 703 Per pizza alla soja
Cod. 704 Semilavorato per pizza “formula1”