Dall'esperienza, dalla qualità e dall'amore per la natura, una gamma completa di prodotti destinati alla preparazione di tutte le specialità da forno: dal pane, alla pasticceria, alla pizza. Il risultato ottenibile è assolutamente indistinguibile come colore, odore, sapore e conservabilità dagli omologhi prodotti tradizionali.

Non solo per chi ha problemi di intolleranza, ma anche per chi è alla ricerca di nuovi gusti e stili alimentari particolari.

Le farine vengono confezionate in un reparto unicamente dedicato agli alimenti senza glutine, in sacchi da 15 kg o in comodi barattoli richiudibili da 5 kg.

Senza Glutine, Senza Lattosio e No-OGM.

 

Scarica le ricette e la GUIDA ai prodotti senza glutine nella sezione del sito IL MOLINO CONSIGLIA

PANIFICAZIONE E PIZZERIA

per Pane e Pizza

...a base di Riso e Mais

  • 901 PANE E PIZZA
    PANIFICAZIONE E PIZZERIA 901 PANE E PIZZA
    Preparato per Pane e Pizza a base di ingredienti naturalmente senza glutine.
    No-OGM

    Composizione:

    Amido di mais, farina di riso, zucchero, fibra di Psyllium, fibra di cicoria, addensante (gomma di guar), E464, maltodestrine da mais. 

FROLLA

per pasta frolla

...con Amido di Frumento Deglutinato

  • 902 FROLLA
    FROLLA 902 FROLLA
    Preparato per Pasta Frolla a base di ingredienti naturalmente senza glutine.
     No-OGM

    Composizione:

    Amido di frumento deglutinato, zucchero, fibra di Psyllium, fibra di agrume, fibra di bambù, fecola di patata, latte magro in polvere, agenti lievitanti (pirofosfato acido di sodio, sodio bicarbonato), addensante (gomma di xantano), sale, aromi. 

PAN DI SPAGNA

per morbido e leggero Pan di Spagna

...con Amido di Frumento Deglutinato

  • 903 PAN DI SPAGNA
    PAN DI SPAGNA 903 PAN DI SPAGNA
    Preparato per Pan di Spagna a base di ingredienti naturalmente senza glutine.
    No-OGM

     

    Composizione:

    Amido di frumento deglutinato, zucchero, emulsionanti (E472b, E477), sciroppo di glucosio, farina di soia, agenti lievitanti (pirofosfato disodico E450i, sodio bicarbonato E500ii), addensante (gomma di guar), sale, aromi.

CAKE

per dolci lievitati e muffin

...con Amido di Frumento Deglutinato

  • 904 CAKE
    CAKE 904 CAKE
    Preparato per Dolci Lievitati a base di ingredienti naturalmente senza glutine.
     No-OGM

    Composizione:

    Amido di frumento deglutinato, zucchero, amido di mais modificato,  agenti lievitanti (pirofosfato disodico E450i, sodio bicarbonato E500ii), addensante (gomma di guar), emulsionanti (E472b, E477), sciroppo di glucosio, farina di soia, sale, aromi, addensante (E415).