Molino S.p.a. Mahlungsgesellschaft Pordenone - Das gute Korn vor allen Dingen - Halbfertigprodukte

Halbfertigprodukte Linee “Pane e Fantasia” - Pane al Latte

Mehl für Brotherstellung Mehl für Plätzchen und trockene Teigwaren Mehl für Konditorwaren Mehl aus biologischem Anbau Mehl für Pizza Halbfertigprodukte

Adria Fantasia Gusto Patata Pane al latte Pane al mais Pane al riso Sapore di grano Arabo Arabo-Avena +Cereali Soia Rusticotto Zuccotto Tartavena Baguette Gusto Latino La Saporita Adria Fantasia

Grundrezept

Pane al latte	Kg.	10
Wasser	Lt.	5
Bierhefe	Gr.	250-300
Salz	Gr.	200

Zubereitung

Alle Zutaten für 3 Minuten bei 1ª Geschwindigkeit vermengen und 10 Minuten bei 2ª Geschwindigkeit weiter arbeiten. Für 10/15 Minuten ruhen lassen. Stücke von ungefähr 100 gr.abtrennen, rund formen und flach drücken. Für 45 Minuten gehen lassen. Bei 230 °C in den Dampfbackofen geben und für 10/15 Minuten backen.

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