580S - NATURALMENTE PRONTA
CONFEZIONE: 25 Kg
DESTINAZIONE E IMPIEGO: una miscela di farina di alta qualità arricchita con lievito madre naturale, adatta alla preparazione di tutti i tipi di pane tradizionale e per tutti i tipi di lavorazione diretta o indiretta con biga. La miscela esclusiva di grani arricchita con lievito naturale esalta le caratteristiche organolettiche e le prestazioni di un prodotto versatile che si adatta a ogni tipo di lavorazione.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale (madre) disidratato, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina E300 (acido ascorbico).
DESTINAZIONE E IMPIEGO: una miscela di farina di alta qualità arricchita con lievito madre naturale, adatta alla preparazione di tutti i tipi di pane tradizionale e per tutti i tipi di lavorazione diretta o indiretta con biga. La miscela esclusiva di grani arricchita con lievito naturale esalta le caratteristiche organolettiche e le prestazioni di un prodotto versatile che si adatta a ogni tipo di lavorazione.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, lievito naturale (madre) disidratato, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina E300 (acido ascorbico).
