607 - ADRIA FANTASIA
CONFEZIONE: 25 Kg
DESTINAZIONE E IMPIEGO: semilavorato speciale per la preparazione di pane ai cereali dal colore scuro. La giusta miscelazione di farina di segale, cereali e farina tipo Manitoba, garantisce l’ottenimento di un pane “nero”, ricco di fibre, adatto per lunghe lievitazioni, dal profumo e sapore corposo e intenso.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, semi di girasole, fiocchi di soia, semola integrale di soia tostata, farina di mais, semi di lino, farina di segale, glutine di frumento, farina di grano maltato, sale, emulsionante E322 (lecitina di soia), zucchero, destrosio, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina E300 (acido ascorbico).
DESTINAZIONE E IMPIEGO: semilavorato speciale per la preparazione di pane ai cereali dal colore scuro. La giusta miscelazione di farina di segale, cereali e farina tipo Manitoba, garantisce l’ottenimento di un pane “nero”, ricco di fibre, adatto per lunghe lievitazioni, dal profumo e sapore corposo e intenso.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, semi di girasole, fiocchi di soia, semola integrale di soia tostata, farina di mais, semi di lino, farina di segale, glutine di frumento, farina di grano maltato, sale, emulsionante E322 (lecitina di soia), zucchero, destrosio, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina E300 (acido ascorbico).
