601 - ZUCCOTTO
CONFEZIONE: 25 Kg
DESTINAZIONE E IMPIEGO: semilavorato ideale per la preparazione di prodotti da forno a base di zucca, per la panificazione e la pasticceria.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, farina di zucca, destrosio, emulsionante E322 (lecitina di soia), farina di grano maltato, colorante E160, sale, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina E300 (acido ascorbico).
DESTINAZIONE E IMPIEGO: semilavorato ideale per la preparazione di prodotti da forno a base di zucca, per la panificazione e la pasticceria.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, zucchero, farina di zucca, destrosio, emulsionante E322 (lecitina di soia), farina di grano maltato, colorante E160, sale, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina E300 (acido ascorbico).
