507 - RUSTICOTTO
CONFEZIONE: 25 Kg
DESTINAZIONE E IMPIEGO: semilavorato utilizzato in panificazione per l’ottenimento di pane di tipo “rustico” ai cereali e semi. Con crosta sottile e croccante.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, semi di girasole, semola di soia, semi di sesamo, semi di lino, destrosio, emulsionante E322 (lecitina di soia), farina di grano maltato, zucchero, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina E300 (acido ascorbico).
DESTINAZIONE E IMPIEGO: semilavorato utilizzato in panificazione per l’ottenimento di pane di tipo “rustico” ai cereali e semi. Con crosta sottile e croccante.
INGREDIENTI: farina di grano tenero tipo “0”, semi di girasole, semola di soia, semi di sesamo, semi di lino, destrosio, emulsionante E322 (lecitina di soia), farina di grano maltato, zucchero, alfa amilasi, agente per il trattamento della farina E300 (acido ascorbico).
