184 - MAN
TIPO: “0”
W: 400-440
P/L: 0.65-0.8
ASSORBIMENTO ACQUA DURANTE L’IMPASTO: 70 - 72%
CONFEZIONE: Verde 25-50 Kg
DESTINAZIONE E IMPIEGO: Farina ad alto tenore proteico, adatta per bighe ad impasti superiori alle 24 ore che mantengono una buona stabilità ed elasticità.
W: 400-440
P/L: 0.65-0.8
ASSORBIMENTO ACQUA DURANTE L’IMPASTO: 70 - 72%
CONFEZIONE: Verde 25-50 Kg
DESTINAZIONE E IMPIEGO: Farina ad alto tenore proteico, adatta per bighe ad impasti superiori alle 24 ore che mantengono una buona stabilità ed elasticità.
