188 - 0B

TIPO: “0”

W: 140-160

P/L: 0.45-0.55

ASSORBIMENTO ACQUA DURANTE L’IMPASTO: 53 - 55%

CONFEZIONE: Rosso 25 Kg

DESTINAZIONE E IMPIEGO: Farina di forza debole, da usare per la preparazione di pane tipo toscano a breve lievitazione e paste secche in genere.