187 - BL

TIPO: “0”

W: 280-300

P/L: 0.50-0.60

ASSORBIMENTO ACQUA DURANTE L’IMPASTO: 57 - 60%

CONFEZIONE: Rosso 25-50 Kg

DESTINAZIONE E IMPIEGO: Farina di media forza da usare per la preparazione di pane elaborato a media lievitazione.